MORFOLOGÍA
La sepia es un molusco cefalópodo que también se conoce como jibia o choco. Forma parte de la orden de los sepíidos y cuenta con una concha muy pequeña, que se oculta debajo de la cara dorsal del cuerpo y queda cubierta por los pliegues lateraless del manto.
Las sepias viven en el fondo de mares poco profundos, entre las algas y las hierbas acuáticas. Su nado se produce a partir de la ondulación progresiva de los pliegues laterales del manto, aunque también puede expulsar el aire de la cavidad paleal para impulsarse (algo que le es muy útil para huir ante situaciones peligrosas).
Estos moluscos que cuentan con un pico triturador, se alimentan de moluscos más pequeños o incluso de su misma especie, aunque también ingieren peces, cangrejos y camarones. Las jibias, por otra parte, tienen a los tiburones, las focas y los delfines entre sus principales predadores.
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Cefalópodo
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